全5冊セット+小辞典計6冊　学研　洋菓子　製菓　専門書　基礎全集全5冊セット+小辞典計6冊学研洋菓子製菓専門書基礎

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全5冊セット+小辞典計6冊学研洋菓子製菓専門書基礎。全5冊セット+小辞典計6冊学研洋菓子製菓専門書基礎。全5冊セット+小辞典計6冊学研洋菓子製菓専門書基礎。ご覧いただきありがとうございます。1983年に学研から発売されました。¥98000で、書店では入手不可でした。とても大事に読んでましたので、本自体はきれいです。ケースは、自然劣化のシミはあります。写真でご確認をお願いします。当時の日本の洋菓子界を牽引するパティシエの方々も力作ばかりです。❶スポンジ、バターケーキ❷パイ、シュー、イースト菓子❸クレープ、スフレ、プディング、揚げ菓子❹氷菓、フルーツ菓子❺チョコレート、糖菓、細工菓子洋菓子小辞典全て美しい写真とレシピがあります。中古品ですので、ご理解のある方よろしくお願いします。。7157wofo7cL._UF350,350_QL50_.jpg。【DVD付き】ふぐの調理技術すっぽんの調理技術旭屋出版鈴木隆利。モンスターハンターワールド　公式設定資料集DIVE TO MONSTER HU…。猫*コ様殿下と妃殿下のレストラン「シェ松尾」自伝。ハンドメイド自転車の黄金時代　華麗なるフランスの旅行車たち。サイン本 ALL ABOUT TOSHIO SUZUKI 鈴木敏夫。咬合の謎を解く！ (中村健太郎の補綴即解シリーズ01)。はいむらきよたか画集3 CROSS 初版。スッポン　習性と新しい養殖法　中古品